كيفية ازالة الصموغ من الزيت الخام (زيت الصويا_زيت عباد الشمس)
(ملحوظة) في البداية هذا المقالة موجهة للسادة مصنعي الزيوت في المصانع وليس للمستهلك العادي. في البداية تعريف ماهي الصموغ الموجودة في الزيوت النباتية هي نسبة الفوسفوليبيدات (الليسثين) +صبغات لونية +كربوهيدرات +بروتينات ويمكن ازالتها بالماء الساخن بنسبة3:1وذلك عند تسخين الماء من75:85درجةمؤية. ومراحل إزالة الصموغ من الزيت تتم علي مراحل سنذكرها وبالخطوات والصور.