معلومات تهمك
الشورتننج ماهو ومن اي شئ يتكون وفيما يستخدم وماهي انواع الشورتنج
المقدمة:معني كلمة شورتنج هو وسيط دهني ينتج من مشتقات النخيل في صورة نصف صلب في درجة حرارة الغرفة( وكلمة شورت هي معناها( تقصير) اي هو تقصير يعطي ربط متقاطعه أو مفتت لتصنيع المعجنات لها مرونة…
منوعات،هل تعلم،
زيت النخيل زيت الطعام مفيد للانسان وعامل مهم في الصناعة في مصر متعدد الاغراض
المقدمة:تختلف الزيوت من حيث الاستخدامات ومن حيث المكونات الرئيسية من فيتامينات ومعادن ومن حيث المصدر سواء كان من ثمار أو بذور أومن حيث الطعم والمذاق أو من حيث الغرض في الاستخدام والمقال الي…
منوعات،هل تعلم،
زيت التيرو زيت روسي عباد الشمس يغزو الأسواق المصرية بكل قوية
المقدمة:زيت عباد الشمس هو زيت يحتل المرتبة الرابعة في الاستخدام في عملية الطهي بشكل كبير وسليم ويتم استخدام في الأطعمة والاطباق المختلفة كما يحتوي علي مجموعة من اهم الفيتامينات الواضحة المه…
معلومات تهمك
تعرف علي اسرار والاختلافات الكبيرة بين انواع زيوت الطعام في القللي أو طهي الطعام
المقدمة زيوت الطعام مختلفة وبينها اختلاف من حيث التركيب أو من حيث درجات الانصهار أو في نقطة الدخان بين انواع الزيوت في هذا المقالة سوف اوضح بعض هذة الاختلافات للسادة متابعين المدونة من حيث …
منوعات،
إزالة الشموع من زيت دوار الشمس بطريقة البلوره
المقدمة :بعد عملية استخلاص زيت دوار الشمس الخام بعد عملية العصر او بطريقة الاستخلاص بالمذيبات الهكسان النقي ولكن في الزيت يوجد دهون ثلاثية يجب أن تزال من الزيت فيجب اي يمر الزيت علي مرحلة إ…
منوعات،
امراض القلب وعلاقتها بهدرجة الزيوت النباتية وماهي الهدرجة
المقدمة ايةهي الهدرجة وهي جت منين فكرة الهدرجة وهل هي ليها فائدة ولا هي حاجة عادية ولا هي اي نبدا نتكلم ونقدم لحضراتكم معلومات عن الهدرجة جت منين وانتهت لفين كان زمان بيتم استخدام زيت كبد الح…
معلومات تهمك
البذور الزيتية التي يستخرج منها زيت طعام مفيد للانسان
الكثير من الناس تستخدم زيوت الطعام ولا تعلم ماهي المصادر اللي بيتم استخراج الزيوت النباتية من اي شئ ولا تعلم ماهي المصادر النباتية التي تحمل بين الانسجه زيوت وفي المقالة هنا هنتكلم عن البذ…